......BUONGIORNO!!!!!!ben ritornati nel treno "travelcook"....

 Oggi,volevo farvi conoscere un altro piatto,andiamo a trovare la regione Emilia-romagna.In questa zona non si può non mangiare almeno una piadina,che è il loro pane.Pensate che la piada,chiamata anche in questo modo,si dice che ce già ai tempi dei romani,più esattamente nel 1371.

Questa prelibatezza,fatta semplicemente di acqua,farina,strutto,sale e bicarbonato,viene cotta sapientemente su un disco di terracotta chiamata teggia,ma oggi anche in una semplice padella riesce benissimo.

Che altro dire,oggi la conosciamo bene grazie a chi la porta nelle varie regioni,con il cibo da strada,la troviamo in mille versioni con vari ripieni,arrotolata su se stessa o piegata a metà,una vera e propria delizia,i vostri sensi faranno salti di gioia.

Ho voluto farvi conoscere questa ricetta per dirvi che come per il frico,con materie semplici si possono ottenere grandi ricette,che dire provatela a fare e farcitela con quello che più vi piace.

                               ....................buon viaggio!!!alla prossima fermata.................